曾經看到一句話，「妳想要的美好生活其實就在身邊，端看妳用什麼方式發現它」，在應付繁重壓力的每一天，對於未來似乎快沒有動力，部落客這身份也不是大家想的那麼輕鬆，我們還能怎麼發現那所謂的美好生活？直到偶然的一堂鬆餅課，讓烘培新手的我透過美國Cuisinart美膳雅全新二代直立式鬆餅機烤出色澤漂亮的好作品，重新被喚起的自我肯定與成就感，讓我開了一場華麗又繽紛的鬆餅派對！
滋滋好食的老闆對於吃的品質非常講究，不過還是有為了烘培菜比八的我選了最簡單、最不容易出錯的鬆餅口味，老師一一解說食材的用量都必須按照配方來進行，不能多也不能少，如果將就著多一點沒關係、少一點也不會怎樣的心態作鬆餅，除了會被老師嚴格糾正之外，烤出來的鬆餅也會不好吃，老師甚至打趣地說這時候就可以看出一個人的生活態度了，看樣子老師也看得出來我處在一個對於生活很將就的狀態裡，唉唷我在某部分還是很認真的好嗎XD
鬆餅食譜是美膳雅全新二代直立式鬆餅機附贈的，裡面有20道鬆餅食譜，上面都有清楚的配方量，對烘培菜比八的我來說真的很貼心，即使沒有老師教也可以看得懂唷～
先按著配方把需要的食材都逐一秤量準備好放在旁邊，然後按著老師的指令把所有食材都逐一攪拌製作成麵糊，雞蛋>糖>牛奶>攪拌>鬆餅粉過篩倒進去>攪拌成麵糊，為了有好的口感，麵糊要攪拌到沒有顆粒感，要呈現柔柔順順的絲綢狀，然後靜置讓它鬆弛10～15分鐘。
在麵糊放置鬆弛的這時候可以先來做一個鬆餅機的清潔保養檢查，畢竟是做吃的，所以不管是新機還是舊機都需要確保乾淨，使用吸水力強、布料細緻的抹布，將烤盤仔細擦過，每一塊方格都要擦拭乾淨，有些新機品質比較差的烤盤會擦出一層有點可怕的油墨髒污，美膳雅全新二代直立式鬆餅機的烤盤品質則是完全沒有這個問題，非常乾淨！
接著開始機器預熱，溫度有1~5，1分鐘~5分鐘的意思，一般來說都會將溫度設定在3分鐘，預熱完成會亮綠色燈同時發出5個嗶嗶聲，不用在旁邊緊張機器預熱多久了、或是有沒有預熱成功、或是不小心跟家人聊一下就忘記在熱機器，對烘培新手來說，是非常好的小秘書設計～
這台美膳雅全新二代直立式鬆餅機還有一個非常貼心的量杯設計，一個量杯就是一塊鬆餅需要的麵糊量，所以裝到大概8~9分滿就可以了，這對於不知道一次要倒多少用量的烘培新手來說，可以免除太少量怎麼辦鬆餅無法成型、太多了烤不熟或溢出來怎麼辦的窘境。
所以直立式鬆餅機的優點就是麵糊不會四處溢流，我自己覺得這超級方便耶，我不需要自己去均勻鋪滿麵糊，倒進去它自己就會平均分散了，不會溢出來難清洗，對於鬆餅機的清潔非常便利，把卡榫往右扳鎖住，麵糊從上面倒進去之後就坐著等吃了，真的就是這麼簡單！
當鬆餅製作完成的時候會亮綠色燈，同時發出5個嗶嗶聲，握著左邊長得很像wifi符號的握柄按下鎖扣，右邊的卡榫搬回中間，烤盤慢慢往前平放。
妳們看！麵糊完全不沾烤盤，而且鬆餅的顏色厚薄度很均勻很一致，還沒裝飾就看起來超可口，第一次烤鬆餅就成功！
第一次烤鬆餅大成功，滿滿的成就感讓我又烤了好多個，按著配方製作麵糊，烤了這麼多個鬆餅之後，發現這台美膳雅全新二代直立式鬆餅機爐溫非常平均，烤出來的每塊鬆餅可以確保它的厚薄度及色澤的一致性，亮燈的指示及溫度的調整即使是烘培新手也不會烤失敗！
更棒的是，這台美膳雅全新二代直立式鬆餅機，因為是直立式的，它所佔的空間即使是小型流理臺也能輕鬆做鬆餅，除了功能便利於烘培新手，對於小坪數家庭的儲存收納更是方便又合適，加上簡約好看易清潔的外型，擺著看起來就很烘培高手的感覺，也適合喜歡為家裡添購質感家電的女生。
因為美膳雅全新二代直立式鬆餅機，我重新找回的自我肯定感讓我相信，我們都值得擁有更好的人生，Yahoo雙11購物節，錯過今天，就沒有明天！雙11當天的價格絕對是妳想不到的優惠，錯過就再也看不到這個價格，好的生活真的不貴，品質生活盡在Yahoo奇摩購物中心～
完整型號：美國Cuisinart美膳雅全新二代直立式鬆餅機WAF-V100TW
